Aftensmad

Aftensmad

Medisterpølse med Sønderjysk Hvidkål

Jeg elsker den gode gammeldaws synnejyske hvidkål. Det er ikke så tit, man ser den mere, men som en ægte sønderjyde er jeg vokset op med den. Den er perfekt som tilbehør til de klassiske danske retter med frikadeller, medisterpølse og krebinetter. Medisterpølsen er lavet med inspiration fra Jamie. Den […]

Aftensmad, Frokost, Quickie, Salater

Insalata di ceci, pollo e pomodori

Det sker af og til, at der skal ryddes lidt op i køleskab, fryser og skabe. Så kombineres ingredienser til nye og spændende retter, men oftest inspireret af en anden opskrift. Faktisk hedder retten Insalata di fagioli e pomodori, men jeg havde ikke nogle hvide bønner “fagioli”. Til gengæld fandt jeg […]

Aftensmad

Grillet laks og sprøde grøntsager i rød karry med Naan

Laks er den absolutte favoritfisk herhjemme. Ikke at alle kan lide den lige meget, men det er den eneste, som alle kan lide. Når det kombineres med en ikke alt for stærk rød karry, masser af grønt og lækkert hjemmebagt naanbrød er retten perfekt. Når det er grillsæson skal laksen grilles. […]

Aftensmad, Dessert, Quickie

Dejlig frisk og sommerlig koldskål

Dette er en af de bedste og nemmeste opskrifter på en dejlig frisk og sommerlig koldskål med æg, tykmælk og kærnemælk. Citronen giver den en frisk smag, og sammen med vanille og sukker smager det hele bare af sommer og sol. Den kan serveres med hjemmebagte kammerjunkere hvis man er meget entusiastisk, eller […]