Seneste indlæg

Brød og Bagværk

Indisk Naanbrød i ovnen

Man skal naturligvis have Naan brød som tilbehør til indisk mad. Det indiske fladbrød passer til Chicken Tikka Masala, Butter Chicken, karryretter og mange af de andre typiske, indiske retter. Det er super nemt at lave, og der er ikke noget mere lækkert end et lækkert friskbagt naan til maden. […]

Aftensmad, Frokost, Quickie, Salater

Insalata di ceci, pollo e pomodori

Det sker af og til, at der skal ryddes lidt op i køleskab, fryser og skabe. Så kombineres ingredienser til nye og spændende retter, men oftest inspireret af en anden opskrift. Faktisk hedder retten Insalata di fagioli e pomodori, men jeg havde ikke nogle hvide bønner “fagioli”. Til gengæld fandt jeg […]

Aftensmad

Grillet laks og sprøde grøntsager i rød karry med Naan

Laks er den absolutte favoritfisk herhjemme. Ikke at alle kan lide den lige meget, men det er den eneste, som alle kan lide. Når det kombineres med en ikke alt for stærk rød karry, masser af grønt og lækkert hjemmebagt naanbrød er retten perfekt. Når det er grillsæson skal laksen grilles. […]

Salater

Spidskålssalat

Endnu en dejlig sommerret. Jeg fandt ved et tilfælde den røde spidskål. Sammen med en hvid spidskål giver den et lækkert og indbydende farvespil. Spidskålssalaten er perfekt tilbehør til grillmaden og en god erstatning for coleslaw. Hurtigt, nemt og lækkert. Udskriv Spidskålssalat Forb. tid 15 min Samlet tid 15 min […]

Aftensmad, Dessert, Quickie

Dejlig frisk og sommerlig koldskål

Dette er en af de bedste og nemmeste opskrifter på en dejlig frisk og sommerlig koldskål med æg, tykmælk og kærnemælk. Citronen giver den en frisk smag, og sammen med vanille og sukker smager det hele bare af sommer og sol. Den kan serveres med hjemmebagte kammerjunkere hvis man er meget entusiastisk, eller […]