Tag: Grill

Baconbomb med asparges med bacon
Aftensmad

Bacon Bomb – med bacon

International Bacon Dag. Hvorfor ikke. Hver dag. Bacon Bomb. Med ekstra bacon. Vi var til grillarrangement hos nogle af vore rigtig gode venner, og Matt, som er fra Ohio, serverede den mest perfekte bacon middag – ever! Der var en super lækker Bacon Bomb, som udover baconsvøb også var fyldt […]

Kålslaw
Aftensmad, Salater

Kålslaw til burgeren

Jeg faldt over denne friske, nemme og gode kålslaw, som passer rigtig godt til både Pulled Pork burgeren og sommerbordets grillmad. Agurkerne giver en dejlig sprødhed og friskhed til kålen og det er et godt alternativ til almindelig coleslaw. Jeg er tosset med spidskål, men alle de andre kåltyper går […]

Aftensmad

BBQ Sauce

Dette BBQ sauce har jeg brugt igen og igen og igen, siden jeg blev inspireret af den Den Skaldede Koks grill kogebog. Den er nem, den er hurtig og frem for alt, så smager den virkelig godt til grillmaden med hints af karry og chili, men uden at være alt […]

Aftensmad

BBQ kylling med ost og bacon

Det er nok en af de lækreste og nemmeste grillretter med BBQ kylling og bacon, som vi længe har fået. Tag en chili og noget ost. Rul en kyllingefilet om det og rul bacon om kyllingen. Smør med BBQ sauce og grill. Så bliver det ikke meget nemmere. Så fik jeg […]

Aftensmad, Quickie, Salater

Frisk sommerpasta på 15 minutter

Lækker, nem og frisk sommerpasta, som passer perfekt til grillmaden. Smid et stykke kød på grillen og mens det griller, kan man nå at lave denne pasta. Det er en dejlig blanding af en tomatsalat med pasta og pesto. To typer tilbehør, som jeg også ofte laver til sommermaden, men […]

Aftensmad

Steaks med rodfrugter, bearnaisesmør og grøntsagssauté

Rodfrugter, hjemmelavet bearnaisesmør og grøntsagssauté. Super godt tilbehør til grillmaden, som både ser indbydende ud og samtidigt er sprødt og lækkert. Det passer til det meste og meget nemt at lave. Det kræver blot lidt hurtige bevægelser med en skarp kniv henover nogle rodfrugter og lidt grøntsager, så har man […]

Aftensmad, Salater

Kold kartoffelsalat

Grillsæsonen er over os! Jeg elsker grillmad og i princippet kunne man vel nøjes med den grillede bøf og den obligatoriske grillpølse til. Men der skal lidt sundt ved siden af kødet, og her er kold kartoffelsalat perfekt, specielt hvis man kan få fingrene i nogle nye danske kartofler. Det er […]

Aftensmad, Salater

Coleslaw

Grillsæsonen nærmer sig og så skal der findes på tilbehør til det grillede kød. Coleslaw er klassisk tilbehør, som passer til det meste fra en god steak til pulled pork burgere. Det smager super godt, er dejligt sprødt og så er det hurtigt og nemt at lave. Typisk skal der hvidkål […]

Salater

Spidskålssalat

Endnu en dejlig sommerret. Jeg fandt ved et tilfælde den røde spidskål. Sammen med en hvid spidskål giver den et lækkert og indbydende farvespil. Spidskålssalaten er perfekt tilbehør til grillmaden og en god erstatning for coleslaw. Hurtigt, nemt og lækkert. Udskriv Spidskålssalat Forb. tid 15 min Samlet tid 15 min […]