Tag: Pasta

Aftensmad

Pasta con ricotta e pomodorini

Eller pasta med ricotta og cherrytomater – og lidt kylling. Igen en italiensk ret, der med simple og lækre ingredienser bare får det til at smage fantastisk. Dette var egentlig en opskrift fra mit favorit madblad, som skulle prøves, men jeg manglede opskriften, så i stedet blev det en blanding af de forskellige […]

Spaghetti Carbonara | 6pm.dk
Aftensmad, Quickie

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara er en af de nemmeste og mest velsmagende retter, jeg kender. Laves den rigtigt er det næsten ligesom at sidde på en fortovsrestaurant i Rom. Vi fik serveret en “rigtig” spaghetti alla carbonara af en god italiensk ven: Den blev lavet på en god pasta med italiensk pancetta. […]

Aftensmad

Ragú alla Bolognese

Denne opskrift på Spaghetti Bolognese er et sikkert hit i hele familien på trods af gulerødder og alle de andre gode sager i saucen. Der findes nok en personlig opskrift på denne spaghetti med kødsauce hos de fleste. Denne falder ikke langt fra de fleste, for det er en klassiker, som man ikke skal pille […]

Aftensmad

Pasta med Kødboller

Endnu en vidunderlig Jamie-inspireret pastaret, som bringer lykke herhjemme. Med de friske krydderier bliver kødbollerne helt fantastiske. Blandet med pasta i en dejlig tomatsauce, som jeg har piftet lidt op med lidt chili og chipotle, bliver det til en nem og lækker ret, som både børn – hvis man holder lidt […]