Tip 1. Jævn evt. med majsstivelse, hvis der ønskes en tykkere konsistens. Kartoflerne burde dog give konsistens til suppen, så der ikke er behov for jævning.
Tip 2. Skal suppen serveres som gæstemad, bruger jeg 1/2 liter bouillon og 1/2 liter fløde. Alt smager bedre med fløde - men den går desværre ikke til hverdag.