Tænd ovnen på 220°C.
Skær tomaterne i kvarte og læg dem i et ovnfast fad sammen med snittede hvidløg. Dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Vend det hele i olivenolien og steg på øverste rille i 15 minutter.
Snit rødløget groft og steg dem bløde i olivenolie ved middel varme i en gryde.
Hæld tomater og hvidløg fra bradepanden i gryden. Tilsæt hakkede flåede tomater, grøntsagsbouillon, chipotle og hakket basilikum og kog op.
Kog pastaen og kom ciabattabrødet i ovnen.
Blend tomaterne med en stavblender til suppen har en cremet konsistens og tilsæt pastaen.
Rør æggeblommer, piskefløde og eddike i suppen. Suppen må ikke koge.
Serveres med en klat creme fraiche og drysses med en smule timian.