Go Back Email Link

Sommerlig Koldskål

Forb. tid 20 minutter
Samlet tid 20 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 l tykmælk
  • 1 l kærnemælk
  • 4 æggeblommer
  • 3 spsk rørsukker
  • 1 vanillestang
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1/2 citron
  • Kammerjunker
  • Jordbær

Sådan gør du

  • Pisk æggeblommer med 2 spsk rørsukker.
  • Flæk vanillestangen og skrab kornene ud. Bland 1 spsk rørsukker med vanillekornene, så de skiller. Pisk begge slags vanillesukker sammen med æggeblommerne. Pisk 1 l tykmælk og derefter 1 l kærnemælk i æggeblandingen. Smag til med citronsaft fra 1/2 citron og evt. lidt revet citronskal.
  • Serveres med kammerjunker og friske jordbær.