Opløs gæren i lunken mælk og tilsæt smeltet smør, yoghurt, honning og salt.
Rør den grove mel i og tilføj hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen. Dejen skal lige netop slippe fingrene, når man rører ved den. Ellers tilsættes en smule mælk. Lad dejen hæve lunt i 45 minutter under et viskestykke.
HORN: del dejen i to lige store dele og rul en kugle af hver. Rul kuglen ud i en cirkel og del den i 6 lige store dele (jeg bruger en pizzaskærer). Rul hver del fra den brede kant ind mod midten og form et horn.
FIGURER: rul dejen ud, så den er ca. 1 cm tyk og stik forskellige figurer ud.
Lad horn/figurer hæve 30 min under et viskestykke.
Pensl med æg og bag 12-15 minutter ved 200°C.