Kog spaghettien efter anvisningerne i vand med salt. Dræn vandet og lad den køle af.
Hæld spaghettien i en stor salatskål og tilsæt agurk, rød peber og rødløg i tern. Tilsæt cherrytomater skåret i halve. Skær pepperoni i tynde skiver og tilsæt sammen med grofthakkede oliven og revet parmesan.
Bland olivenolie, eddike, italiensk krydderi, sukker, presset hvidløg og salt og peber. Er der hvidløgspulver i din italienske krydderiblanding kan du udelade hvidløgsfedet.
Hæld dressingen over salaten umiddelbart før servering. Serveres køligt med lidt ekstra parmesan og friskkværnet peber over.