Sprød spidskålssalat med æbler
Samlet tid
15 min
 
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • ½-1 spidskål
  • 2 æbler
  • 2 gulerødder
  • 1 dl nødder (mandler, hassel eller valnødder)
  • ½ dl sesamfrø
  • 2 spsk olivenolie
  • ½ citron (eller 1 spsk vineddike)
  • Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
  1. Fjern de yderste blade og stokken og snit spidskålen fint. 

  2. Snit æbler i tændstikker og riv gulerødderne. Rist nødder og sesamfrø på en tør pande. Hak nødderne groft. Bland det hele sammen med spidskål.

  3. Riv skallen fra ½ citron og rør det sammen med olivenolie, saften fra ½ citron samt salt og peber. Vend dressing i salaten lige inden servering.