Lasagnette
Antal 4 personer
Ingredienser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakket oksekød*
- 1 tsk oregano**
- 1 tsk basilikum**
- ½ tsk cayennepeber
- ¼ l madlavningsfløde
- 1 ds flåede tomater
- 1 ds koncentreret tomatpure (140 g)
- Salt og friskkværnet peber
- 400 g pasta (penne eller skruer)
- 150 g revet ost
Sådan gør du
- Sæt vandet over til pastaen.
- Hak løg og hvidløg fint og steg dem blanke på en pande, der kan gå i ovnen. (Alternativt kan retten flyttes over i et ovnfast fad, inden den kommer i ovnen.)
- Kom hakket oksekød i panden og brun det. Hak imens de flåede tomater på et skærebræt.
- Kog pasta efter anvisning på pakken.
- Tilsæt krydderier til kødet sammen med fløde, hakkede tomater og tomatpure. Smag til med salt og peber. Lad retten simre 5 minutter.
- Rør pasta sammen med kødet i panden og top retten med revet ost. Kom panden i ovnen og gratiner ved 200°C i 20 minutter til osten har fået en smule farve. Lasagnetten bliver bedre, hvis den lige får lov at sætte sig i 15 minutter.
Noter
* jeg bruger gerne oksekød med 8-12% fedt i. Jeg syntes, at det giver den bedste smag.
** eller i alt 2 tsk af denne hjemmelavede italienske krydderiblanding