Kog ris til 4 personer efter anvisninger på pakken.
Skær peberfrugt i tynde strimler, forårsløg i skrå skiver på ca 1 cm og løg i grove både. Gem lidt af toppene af forårsløg til pynt. Bland en dressing af vand, soya, fiskesauce, ingefær og evt. lidt chilisauce.
Steg grøntsagerne i et par minutter ved høj varme. Kom dressingen ved og lad grøntsagerne simre i 5-7 min til væsken er halveret.
Til spidskålssalaten skal spidskål snittes fint og blandes med creme fraiche dressing.
Server retten anrettet i dybe tallerkerner og pynt med fintsnittet top fra forårsløg og koriander.