Lynhurtige boller med hjemmelavet varm kakao
Ingredienser
Boller
- 3 dl mælk
- 50 g gær
- 50 g smør
- 1 tsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 200 g fuldkornsmel
- 350 g hvedemel
- evt. birkes eller sesamfrø til drys
Kakao
- 5 spsk kakaopulver
- 4 spsk sukker
- 1 l mælk
- 1/4 l piskefløde
Sådan gør du
Boller
- Rør gær ud i lun mælk og tilsæt smeltet smør. Tilsæt fuldkornshvedemel og ælt dejen.
- Tilsæt sukker og salt og hvedemelet lidt af gangen og ælt godt.
- Del dejen i 12 stykker og form bollerne. Pensel med lidt mælk og drys evt. med birkes eller sesamfrø.
- Sæt bollerne i en kold ovn og tænd på 225°C og bag i 20 min.
Kakao
- Kom det hele i en gryde og varm op under omrøring.
- Pisk fløden til flødeskum.
- Serveres varmt og lækkert med flødeskum på.