Kog æggene 10 minutter, afkøl og pil dem. Skær dem i kvarte eller halve.
Kog bønnerne uden salt i 3-4 minutter, så de stadig er sprøde (eller knusprig, som det hedder her i huset)
Skyl salaten og bræk den i mindre stykker. Skær rødløget i tynde både. Skær tomaterne i halve.
Bland vinaigretten: olie, eddike, sennep samt salt og peber.
Anret med salat i bunden og alle de andre ingredienser over. Bland med lidt dressing og drys med lidt flagesalt. Server godt brød til.