Go Back Email Link
Udskriv Pin

Rejesalat med et twist

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 lille bæger creme fraiche 38%
  • 1/4 dl dild akvavit eller en anden snaps med smag - f.eks. linieakvavit
  • 1 lille finthakket rødløg
  • 1 bdt hakket dild gem lidt til pynt
  • 1 bdt grønne asparges
  • 300 g store rejer
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Rør creme fraiche, akvavit, rødløg og dild sammen.
  • Snit aspargesene lidt på skrå og vend dem i cremen sammen med de afdryppede rejer.
  • Lad rejerne trække 30 minutter og smag til med salt og peber. Pynt med lidt dild.