Bland det hakkede kød med salt, æg, krydderurter, revet løg og rasp.

Form farsen til små kødboller og steg dem i olivenolie ved god varme.

Steg det hakkede løg blødt et par minutter i en gryde. Tilsæt finthakket chili og hvidløg i skiver og steg yderligere 1 minuts tid. Tilsæt tomaterne og chipotle og lad det simre, mens pastaen sættes over.

Kog pastaen al dente i rigeligt vand med salt. Hæld pastaen op i en stor serveringsskål.

Tilsæt basilikum til tomatsaucen og varm hurtigt igennem. Tilsæt kødbollerne til saucen og hæld det hele over pastaen. Drys med friske revne basilikumblade og friskrevet parmesan.