Sportsboller
Antal 16 boller
Ingredienser
- 50 g gær
- 1 dl lunkent vand
- 5 dl skummet-, mini- eller kærnemælk
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker eller honning
- 1 spsk raps- eller olivenolie
- 1 dl havregryn
- 200 g fuldkornsmel
- 600 g hvedemel
- 1 æg til pensling (eller mælk)
Sådan gør du
- Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt mælk, salt, sukker, rapsolie, havregryn og fuldkornsmel.
- Tilføj hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen til dejen er god og blød og lige akkurat kan slippe fingrene.
- Form 16 boller og lad dem hæve lunt under et viskestykke i 30 minutter.
- Pensl med æg eller mælk og drys evt. med sesamfrø. Bag ved 200°C i 15 minutter til de er gyldenbrune.