Lækre pølsebrød
Antal 16 stk
Ingredienser
- 1 kg hvedemel
- 1/2 l vand
- 25 g gær
- 3 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 æg
- 75 g smør (smeltet)
Sådan gør du
- Opløs gæren i lunkent vand
- Tilsæt mel lidt efter lidt. Når ca. halvdelen af melet er tilsat æltes salt, sukker, æg og smeltet smør i.
- Tilsæt resten af melet, ælt dejen godt igennem og lad den hæve lunt i 15-20 minutter.
- Form 16 pølsebrød og lad dem hæve lunt under et viskestykke i 30 minutter.
- Bag pølsebrødene ved 200°C i 12-14 min til de er lysebrune.