Chef salat
Antal 4 personer
Ingredienser
- 4 æg
- 200 g røget skinke
- 1 salathoved (f.eks. hjertesalat eller romaine)
- 1 bk cherrytomater
- 3 kyllingefilet
- 1 pk bacon
- 200 g emmentaler
- Godt brød
Dressing
- 1 dl creme fraiche (6%)
- 2 spsk mayonnaise
- 1/2 citron
- 2 forårsløg
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog æggene 10 minutter og afkøl. Skær i både.
- Steg bacon og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Riv bacon i mindre stykker.
- Steg kyllingfileterne og skær dem i skiver.
- Skyl og skær salat og tomater. Skær skinken i strimler. Skær osten i tern.
- Snit forårsløg fint og bland med creme fraiche, mayonnaise, saften fra 1/2 citron og smag til med salt og peber.
- Server alle ingredienser anrettet i fire portionsanretninger, så man selv kan blande. Server med godt brød til.