Ristede græskarkerner
Ingredienser
- 1 dl græskarkerner
- 1 l vand
- 1 tsk salt
- 1 spsk salt
- 2 spsk olie (oliven, rapsolie eller smør)
- Evt. andre krydderier
Sådan gør du
- Rens græskarkernerne og kog dem i 10 min i letsaltet vand (1 tsk salt).
- Lad kernerne dryppe af i en si og bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
- Drys med olie, 1 spsk salt og evt. krydderier. Vend kernerne, så olien og krydderier fordeles jævnt.
- Rist kernerne i ovnen ved 160°C i 30 minutter. Rør ca. hver 10. minut og tag dem ud, når de sprøde og lysebrune.
- Græskarkernerne køler af på et stykke køkkenrulle og kommes i glas. De kan holde sig sprøde i en uges tid.