Go Back

Sprød spidskålssalat med æbler

Samlet tid 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • ½-1 spidskål
  • 2 æbler
  • 2 gulerødder
  • 1 dl nødder (mandler, hassel eller valnødder)
  • ½ dl sesamfrø
  • 2 spsk olivenolie
  • ½ citron (eller 1 spsk vineddike)
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Fjern de yderste blade og stokken og snit spidskålen fint. 
  • Snit æbler i tændstikker og riv gulerødderne. Rist nødder og sesamfrø på en tør pande. Hak nødderne groft. Bland det hele sammen med spidskål.
  • Riv skallen fra ½ citron og rør det sammen med olivenolie, saften fra ½ citron samt salt og peber. Vend dressing i salaten lige inden servering.