Snit rødløg i tynde både og forårsløg i tynde strimler på ca 3 cm.
Kom løgene i en lille gryde med honning, peberkorn, revet skal fra citronen og ca. 2 tsk citronsaft. Kog det for svag varme i et par minutter under let omrøring.
Hæld blandingen i en skål og vend snaps i. Lad det trække i køleskabet i 30 minutter.