Skær kyllingfilet i strimler og krydr med taco krydderi. Brun kylling i olivenolie på en pande, gerne i mindre hold, så de ikke koger.
Varm tortilla kortvarigt på begge sider på en varm, tør pande.
Læg kylling, 1 spsk ranch dressing, ca. 2 spsk revet ost og 1 spsk hakket persille på hver tortilla. Rul tortillaen stramt, så den er lukket i den ene ende.
Steg tortillaerne sprøde på en (grill) pande i et par minutter på hver side, så de får lidt farve.
Server straks.