Broccoli Salat med Græsk Yoghurt
Antal 4 personer
Ingredienser
- 1 broccoli
- 2 dl græsk yoghurt 10%
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk dijonsennep
- ½ dl hakket persille
- Groft salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skyl broccolien og del den i store buketter. Skær buketterne i tynde skiver med en skarp kniv.
- Bland græsk yoghurt med olivenolie, sennep, persille og salt og peber. Gem evt. lidt persille som pynt.
- Fordel broccoli i et fad og vend dressingen i. Stil på køl indtil den skal serveres.