Grillet kylling med Cheddar, Gouda og Bacon
Antal 4 personer
Ingredienser
- 4 kyllingebrystfilet
- Salt og friskkværnet peber
- 2 dl BBQ sauce
- 1 dl revet cheddar
- 1 dl revet gouda
- 100 g bacon i tern
- 1 bk cherrytomater
- 4 forårsløg
Tilbehør*
- Ris*
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
Sådan gør du
- Tænd ovnen eller grillen på 200°C. Kog risen* efter anvisninger på pakken.
- Krydr kyllingefilet med salt og peber og grill eller steg 4-5 minutter på hver side, til kyllingen er gennemstegt.
- Steg bacon sprødt og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
- Læg kyllingefilet i et ovnfast fad og smør rigeligt med BBQ sauce på. Fordel revet ost over alle kyllingefileterne.
- Kom fadet i grillen eller ovnen ved 200°C i 10 minutter til osten er smeltet.
- Skær et par tomater meget fint og snit forårsløg fint. Skær resten af tomaterne til en tomatsalat dryppet med en dressing af lidt olivenolie, eddike og salt.
- Fordel bacon, fintskårne tomater og friske forårsløg over kyllingen og server med ris* og tomatsalat.
Noter
* Kyllingen går også godt sammen med:
- Frisk sommerpasta
- Coleslaw
- Spidskålssalat
- Italiensk tomatsalat med mozzarella og lidt basilikum