Om mig

Gift med Tina & far til de tre dejligste unger ❤️
Pilot i Forsvaret | Sweet Home Alabama
Glad amatørkok | Gode råvarer | Fan af sikre opskrifter

Når jeg laver mad fra bunden, får jeg en større bevidsthed om råvarerne, og det giver sundere mad – og så bliver det sjovt at eksperimentere.

Jeg elsker det italienske køkken, som er frit og livsbekræftende.

Jeg bliver inspireret af for eksempel Jamie Oliver, som har en unik tilgang til madlavning, som tiltaler mig meget. Desuden er jeg meget inspireret af de gode danske madblogs som Newyorkerbyheart, Valdemarsro, Salattøsen og Louises madblog. De formår alle at inspirere til god madlavning og man får lysten til at improvisere – også selvom man bare er en glad amatør.

Jeg har kun tre signerede bøger, den ene af Birthe (newyorkerbyheart.com), en anden af Ann-Christine (valdemarsro.dk) og den tredje af Peter F. Hamilton. Ikke helt tilfældigt repræsenterer de mine to store interesser: god mad og science fiction.

“Keep it simple”

Alle billeder og alt indhold er © 6pm.dk. Du er velkommen til at dele, så længe du nævner kilden og linker til 6pm.dk.

© Logo: Tina Vita Olsen