Seneste indlæg

Chicken Curry | 6pm.dk
Aftensmad

Kylling i karry

Skal det være hurtigt, nemt og let krydret, så er denne cremede kylling i karry helt perfekt. En god Chicken Curry med en lækker cremet sauce lavet på kokosmælk og rød karry er en af vores familiefavoritter. Både fordi den smager virkelig godt, men også fordi den er klar på […]

Laks med spidskålssalat og ovnbagte kartofler | 6pm.dk
Aftensmad

Grillet laksefilet med ovnbagte kartofler og spidskålssalat

Fire forskellige slags krydderier til grillet laksefilet. Serveret med ovnbagte krydrede kartofler og sprød spidskålssalat med citronfløde. Nem, festlig og lækker grillmad til både hverdag og fest. Grillet laksefilet er en af favoritterne, når der skal vælges grillmad. Laks egner sig godt til at blive grillet, og selvom den er […]

Beef Bulgogi med grillede grøntsager | 6pm.dk
Aftensmad

Bulgogi (불고기)

Bulgogi er en koreansk BBQ ret lavet af lækkert møre og marinerede ribeye-strimler serveret med grillede grøntsager, ris og et pocheret æg – alt sammen serveret i en dyb tallerken. Opskriften her er så fuld af god smag og lækre farver og dufte, at det er blevet en familie favorit […]

Blommemarmelade med Mirabel | 6pm.dk
Kager og Søde Sager, Morgenmad

Blommemarmelade af Mirabel

Blommemarmelade er noget af det lækreste, og så er der masser af Mirabel blommer i august. Jeg brugte en Mirabel Magda Jensen, som står bag vores hus. Blommen er rød med gult frugtkød og denne type er modne i slutningen af august. Naboen har et træ med gule mirabel, og […]

Ovnbagte kartofler | 6pm.dk
Tilbehør

Ovnbagte kartofler

Virkelig nemme, sprøde og letkrydrede ovnbagte kartofler, som er det perfekte tilbehør til både en hverdagsaften og til grillmaden. Kartofler passer til langt det meste aftensmad. Disse kartofler passer sig selv i ovnen, så det kan næsten ikke gøres nemmere. Samtidig får man dejligt sprøde kartofler, som både smager godt […]

Sprød Spidskålssalat med æbler og forårsløg | 6pm.dk
Quickie, Salater

Sprød Spidskålssalat med Citronfløde

Spidskålssalat med æbler og forårsløg er tilbehøret, der passer til næsten alt. Sprød og med masser af fylde og smag kan den sagtens erstatte både ris og kartofler. Og så er det nemt. Jeg er ret vild med spidskål, fordi det både er lækkert sprødt og samtidig har en god […]

Dip med paprikastrimler og soltørrede tomater | 6pm.dk
Tilbehør

Dip TID

En lækker dip på 5 minutter til tapas eller som let tilbehør til aftensmaden. Den har en god dybde og en god syrlig smag, som passer til det meste. Denne dip fik jeg serveret af Steen (med flyvernavnet TID) på mit arbejde som lækkert dip til mit knækbrød. Som mellemmåltid […]

Tomatsalat med chili | 6pm.dk
Salater

Tomatsalat med et twist

En lækker, simpel og sommerlig tomatsalat, som er perfekt til en let frokost eller som tilbehør til alle typer aftensmad og specielt til grillmaden. En tomatsalat hedder egentlig Insilata Caprese eller bare Caprese Salat, og det betyder helt simpelt “Salaten fra Capri”. Den består i sin grundform af tomater og […]

Eton Mess | 6pm.dk
Dessert

Eton Mess

Eton Mess er den ultimative, nemme og lækre sommerdessert. Fyldt med jordbær, kyskager og flødeskum smager den af sol og sommer, og så er den bare flot på dessertbordet. Jeg laver ikke ofte dessert, men når jeg gør, skal det helst være både nemt og godt. Og det må man […]

Sommersalat med grillede æbler | 6pm.dk
Salater, Tilbehør

Sommersalat med grillede grøntsager og æbler

Sommerfrisk salat med masser af farver og masser af smag fra grillet squash, peberfrugt og æbler. Den er specielt god som tilbehør til grillmaden enten for sig selv eller sammen med noget andet. Low Carb – Keto Jeg laver ofte en god salat til et grillet stykke kød. Denne gang […]

Paneret Kylling Chorizo | 6pm.dk
Aftensmad

Paneret kylling chorizo med tomatsauce

Kylling paneret med græsk yoghurt og panko sammen med chorizo. Tilsat alt for meget revet ost og en lækker italiensk krydret tomatsauce på cherrytomater. Det er opskriften på en ny livret! Panko paneret kylling Kyllingen er paneret med græsk yoghurt og panko tilsat parmesan. Yoghurten er med til at sikre, […]

Souffle med hvidvin og grønt | 6pm.dk
Aftensmad

Soufflé med hvidvin og grønt

Denne luftige og lette soufflé er fyldt med masser af gode grøntsager, frisk hvidvin og lækker italiensk ost. Perfekt til en frokost med familien eller vennerne. Soufflé En soufflé er nærmest som fyldet til en tærte eller som en luftig æggestand med grøntsager. Den er meget let og fluffy, selvom […]