6pm.dk | Life is good

Seneste indlæg

Aftensmad

Paneret kylling chorizo med tomatsauce

Kylling paneret med græsk yoghurt og panko sammen med chorizo. Tilsat alt for meget revet ost og en lækker italiensk krydret tomatsauce på cherrytomater. Det er opskriften på en ny livret! Panko paneret kylling Kyllingen er paneret med græsk yoghurt og panko tilsat parmesan. Yoghurten er med til at sikre, […]

Læs mere

Aftensmad

Soufflé med hvidvin og grønt

Denne luftige og lette soufflé er fyldt med masser af gode grøntsager, frisk hvidvin og lækker italiensk ost. Perfekt til en frokost med familien eller vennerne. Soufflé En soufflé er nærmest som fyldet til en tærte eller som en luftig æggestand med grøntsager. Den er meget let og fluffy, selvom […]

Læs mere

Aftensmad

Mørbradgryde med Pommes Røsti

Cremet mørbradgryde med god smag og kun 8 ingredienser. Dette er nok den nemmeste opskrift på en virkelig lækker gryderet, som alle kan lide. “Det smager fantastisk – altså sådan seriøst fantastisk” Større ros kan man ikke få fra børnene, når man serverer en gryderet sammen med kartofler og rå […]

Aftensmad

Enchiladas med kylling

Nemme enchiladas, som er en traditionel mexicansk ret med tortillas fyldt med en lækker sauce og kylling. Dette er en af mine ældste og mest brugte opskrifter i min gamle opskriftsbog. Den er nem, hurtig og så smager den bare godt. Alle kan lide mexicansk mad og specielt disse enchiladas […]

Aftensmad

Sund Bygotto med svampe og kylling

Der er både smag og fylde i denne bygotto, som er baseret på blomkålsris, og som har godt fyld af lækre nøddepanerede kyllingefileter og sprødstegt parmaskinke. Sund bygotto “Sund” i denne forstand er et begrænset kulhydrat- og kalorieindtag. Normalt er der godt med kulhydrater i både risotto-ris og en panering […]

Salat med grillede grøntsager og ranch dressing | 6pm.dk

Aftensmad, Salater

Steak salat med grillede grøntsager og kikærter

Bland en lækker salat med masser af grøntsager og steak, der er grillet og skåret i tynde skiver. Top det hele med en god Ranch Dressing og så smager det af sommer og sol. Salat til aftensmad Vi får ofte salat til aftensmad, men det kræver også, at der er […]

Tilbehør

Ristede krydrede kikærter

Disse sprøde og krydrerede kikærter er perfekte som topping på salaten eller suppen. Krydderier Jeg krydrede dem med paprika, men der er masser af mulighed for at tilpasse smagen til salaten eller suppen. Paprika giver lidt farve men ikke særlig meget smag. Prøv også med variationer af 1 hakket fed […]

Aftensmad, Frokost, Quickie, Salater

Cajun Grillet Laks på Grillet Hjertesalat

Lækker cajunkrydret laks, som er grillet “sort”, og serveret på en bund af grillet hjertesalat og rødkål. Det giver en anderledes salat med både god fylde og smag. Cajun Cajun beskriver den fransktalende del af befolkningen i Louisiana, som har deres helt egen kultur, herunder madkultur med diverse Gumbos og […]

Frokost, Salater

Græsk Salat

Dette er min bedste opskrift på græsk salat med tzatziki. På ganske kort tid har man en fyldig salat, der er så god, at den sammen med lidt godt brød kan udgøre et måltid for sig selv og samtidig er den perfekt som tilbehør til det meste aftensmad som for […]

Salater

Tzatziki

Cremet græsk tzatziki med olivenolie, agurk og hvidløg som passer til græsk salat og et godt stykke brød. Der er ikke meget, der er bedre end at sidde på en græsk ø og få en græsk salat med de lækreste solmodne tomater og så en skål Tzatziki som tilbehør. Nogle […]

Aftensmad

Kyllingekebab

Med kun 20 min arbejde har man den lækreste, saftige og sprøde kyllingekebab, som sammen med et fladbrød og lidt tzatziki smager af sol og sommer ved middelhavet. Der skal planlægges lidt, fordi kyllingen skal marinere et par timer og derefter et par timer i ovnen, men selve arbejdsindsatsen for […]

Aftensmad, Quickie

Pasta med Chorizo og Krydret Tomatsauce

Nemt, hurtigt og lækkert. Italiensk Pasta Rigatoni med et strejf af spansk krydderi. Retten er klar på under 30 minutter. Jeg elsker alt italiensk mad: det er simpelt og godt. Få gode råvarer sat sammen så det ser godt ud og smager lige så godt. Her er retten krydret med […]