Min bedste opskrift pĂĄ frisk og sprød agurkesalat pĂĄ 10 minutter. Denne klassiske opskrift kan nemt piftes op med dild, løg og andre lækkerier. Det er sĂĄ nemt og hurtigt at lave en agurkesalat, at der ikke rigtig er nogen undskyldninger. Den kan laves lige før man skal spise, og […]
Tag: Nordisk
Sprød Spidskålssalat med Citronfløde
SpidskĂĄlssalat med æbler og forĂĄrsløg er tilbehøret, der passer til næsten alt. Sprød og med masser af fylde og smag kan den sagtens erstatte bĂĄde ris og kartofler. Og sĂĄ er det nemt. Jeg er ret vild med spidskĂĄl, fordi det bĂĄde er lækkert sprødt og samtidig har en god […]
Grillet laksefilet med ovnbagte kartofler og spidskĂĄlssalat
Fire forskellige slags krydderier til grillet laksefilet. Serveret med ovnbagte krydrede kartofler og sprød spidskĂĄlssalat med citronfløde. Nem, festlig og lækker grillmad til bĂĄde hverdag og fest. Grillet laksefilet er en af favoritterne, nĂĄr der skal vælges grillmad. Laks egner sig godt til at blive grillet, og selvom den er […]
Sommersalat med grillede grøntsager og æbler
Sommerfrisk salat med masser af farver og masser af smag fra grillet squash, peberfrugt og æbler. Den er specielt god som tilbehør til grillmaden enten for sig selv eller sammen med noget andet. Low Carb – Keto Jeg laver ofte en god salat til et grillet stykke kød. Denne gang […]
Mørbradgryde med Pommes Røsti
Cremet mørbradgryde med god smag og kun 8 ingredienser. Dette er nok den nemmeste opskrift pĂĄ en virkelig lækker gryderet, som alle kan lide. “Det smager fantastisk – altsĂĄ sĂĄdan seriøst fantastisk” Større ros kan man ikke fĂĄ fra børnene, nĂĄr man serverer en gryderet sammen med kartofler og rĂĄ […]
Æg og skinke muffins
Her er en festlig og anderledes mĂĄde at servere æg pĂĄ til en brunch eller bare til en lækker morgenmad. Og sĂĄ er det ret nemt. Opskriften er ikke sĂĄ langt fra en omelet eller “æg en cocotte”. Jeg bruger en muffinform til disse æggemuffins, men smĂĄ ovnfast skĂĄle (cocotte) […]
Omelet med skinke
Omelet er noget nær den perfekte morgenmad. Her er min bedste opskrift pĂĄ en omelet. Den er udviklet og tilpasset over mange ĂĄr og det er jo lidt sjovt, at noget sĂĄ simpelt kan tage sĂĄ lang tid at perfektionere. Det er min foretrukne opskrift til hverdag og fest, til […]
Morgenboller
Morgenboller er nemme at lave, bløde og lækre indvendigt med en god krumme – og sĂĄ ser de godt ud. Hemmeligheden er yoghurt og lidt smør. Nu har jeg efterhĂĄnden en del gode opskrifter pĂĄ forskellige boller, og nĂĄr man har fundet noget, der virker, sĂĄ er der normalt ingen […]
Klassisk Rejesalat
Rejesalat er et “must”, nĂĄr skal serveres en god frokost hjemme hos os. Denne simple opskrift har alt det gode fra den klassiske rejesalat. Prøv ogsĂĄ Rejesalat med et Twist, hvis gæsterne skal overraskes af en spændende kombination af rejer og snaps. Hvis du vælger at lave denne opskrift, sĂĄ […]
Boller i Karry
Den klassiske opskrift pĂĄ Boller i Karry er perfekt til børnene. Kom lækre toppings pĂĄ og gør retten lidt mere interessant. Specielt min yngste datter er tosset med Boller i Karry. Stod det til hende, fik vi det hver dag. Og retten er da ogsĂĄ meget børnevenlig, hvis karry’en tilpasses […]
Salat med bagte gulerødder
Gulerødder bagt i ovnen sammen med sprød salat og frisk mozzarella er det perfekte tilbehør til stegen eller grillmaden. En lækker og lidt anderledes salat, som bĂĄde har fylde, smag og farve. Variationer Basen i salaten er de bagte gulerødder, og sĂĄ er der egentlig frit valg pĂĄ salathylden. Her […]
Porsesnaps
Porsesnaps er favoritten blandt snaps til julefrokost og pĂĄskefrokost. Den er mild og blød i smagen og gĂĄr perfekt til lidt lækkert smørrebrød. Min nabo har altid været god for en virkelig god porsesnaps til julefrokosten – faktisk sĂĄ god, at min kone, der normalt ikke kan udstĂĄ snaps, kunne […]