Tag: Brød

Sprødt franskbrød | 6pm.dk
Brød og Bagværk

Sprødt franskbrød

Et lækkert hjemmebagt luftigt franskbrød med sprød skorpe og god smag. Det er altid et sikkert hit herhjemme. Dampovn – med og uden En af hemmelighederne ved den lækre skorpe er brug af dampovn. Jeg bagte brødet ved 80% fugtighed. Det giver den “rigtige” skorpe, som på et godt franskbrød […]

Manitobaboller | 6pm.dk
Brød og Bagværk, Morgenmad

Sprøde langtidshævede Manitobaboller

Boller bagt med manitoba hvedemel giver meget luftige og sprøde manitobaboller, som kombineret med ristede sesamfrø giver en helt speciel smagsoplevelse. Bollerne bliver helt klart bedst, hvis de er langtidshævede, men skal det gå lidt hurtigere, kan dejen nøjes med at hæve lunt i 1 time. Manitoba mel har en […]

Pirogger med oksekød og grøntsager
Aftensmad

Pirogger med oksekød og friske grøntsager

Disse lækre pirogger er gode som et let aftensmåltid sammen med en god salat, men de er specielt velegnede til madpakken, en picnic eller et sammenskudsgilde. Når dejen er klar, er de hurtigt lavet og der er masser af muligheder for at tilpasse dem til sin helt egen smag. Når […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Slankeboller

Boller som slanker! Desværre nok ikke; men det er den bedste opskrift på boller til morgenmaden eller eftermiddagskaffen. De smager rigtig godt og er samtidig dejligt solide uden at være for tunge. De er meget nemme at lave og der er friske, varme boller på en time. Opskriften faldt jeg over ved et tilfælde, da jeg […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Just’s Langtidshævede Boller

Dette er en af de lækreste opskrifter på boller, som jeg har smagt. Bollerne er sprøde og velsmagende og så passer de perfekt til både madpakken og morgenbordet. Opskriften er meget fleksibel, hvilket er en af grundene til, at jeg elsker den. Man kan bruge det, man lige har i skabene […]

Brød og Bagværk

Indisk Naanbrød i ovnen

Man skal naturligvis have Naan brød som tilbehør til indisk mad. Det indiske fladbrød passer til Chicken Tikka Masala, Butter Chicken, karryretter og mange af de andre typiske, indiske retter. Det er super nemt at lave, og der er ikke noget mere lækkert end et lækkert friskbagt naan til maden. […]