Life is good
Steg det letkrydrede kød fra en medister, kom sprøde grøntsager ved, kog pastaplader og voilá – på ingen tid er der den lækreste italienske pastaret. Denne ret er fantastisk på en hverdagsaften, fordi den er nem og hurtig, og samtidig er den ligeså god til en frokost med forskellige små […]
Denne karrysuppe tager kun en time at lave. Det, der tager længst tid, er at skære alle grøntsagerne, men så passer den også sig selv. Det giver en fin krydret og fyldig karrysuppe, som både mætter og smager godt. Jeg kan godt lide den stærk, men resten af familien er […]
Uanset om det er en familiefrokost, en julefrokost, en påskefrokost eller enhver anden lejlighed til en god frokost med venner og familie, så er her inspiration til hjemmelavede retter til menuen. Alle salaterne kan laves dagen inden, så der ikke er så meget stress på inden gæsterne kommer. Snaps til […]
Denne luftige og lette soufflé er fyldt med masser af gode grøntsager, frisk hvidvin og lækker italiensk ost. Perfekt til en frokost med familien eller vennerne. Soufflé En soufflé er nærmest som fyldet til en tærte eller som en luftig æggestand med grøntsager. Den er meget let og fluffy, selvom […]
Lækker cajunkrydret laks, som er grillet “sort”, og serveret på en bund af grillet hjertesalat og rødkål. Det giver en anderledes salat med både god fylde og smag. Cajun Cajun beskriver den fransktalende del af befolkningen i Louisiana, som har deres helt egen kultur, herunder madkultur med diverse Gumbos og […]
Dette er min bedste opskrift på græsk salat med tzatziki. På ganske kort tid har man en fyldig salat, der er så god, at den sammen med lidt godt brød kan udgøre et måltid for sig selv og samtidig er den perfekt som tilbehør til det meste aftensmad som for […]
Frisk og anderledes tilbehør til grillmaden eller en god steak eller blot en nem frokost. Den søde kartoffel, som er bagt i ovnen, ser både indbydende ud og smager fantastisk med et hint af chili. Den fyldige smag fra sweet potato passer godt til det meste. I sig selv er […]
Rejesalat er et “must”, når skal serveres en god frokost hjemme hos os. Denne simple opskrift har alt det gode fra den klassiske rejesalat. Prøv også Rejesalat med et Twist, hvis gæsterne skal overraskes af en spændende kombination af rejer og snaps. Hvis du vælger at lave denne opskrift, så […]
Bagte æg er et solidt og lækkert morgenmåltid, som er både nemt og hurtigt at lave. Og så smager det bare godt. Denne opskrift er virkelig lækker og kan kombineres og varieres på utallige måder, så man får en ny oplevelse hver gang. Er man på Keto eller LCHF er […]
Porsesnaps er favoritten blandt snaps til julefrokost og påskefrokost. Den er mild og blød i smagen og går perfekt til lidt lækkert smørrebrød. Min nabo har altid været god for en virkelig god porsesnaps til julefrokosten – faktisk så god, at min kone, der normalt ikke kan udstå snaps, kunne […]
En god opskrift på en pasta med en let krydret og meget cremet tomatsauce, som er perfekt til, når det skal gå hurtigt. På kun 30 minutter er der et velsmagende måltid, som både store og små kan lide. I denne udgave har jeg valgt at lave tomatsaucen og til […]
En god café salat, som nemt kan udgøre det for en sund frokost eller et let aftensmåltid. Grillede artiskokker giver lige lidt ekstra til salaten. Jeg bruger italiensk pancetta i denne salat, men det er mest fordi, jeg er tosset med alt italiensk mad. Almindelig bacon er (næsten) ligeså godt. […]