Denne opskrift giver de sprødeste og lækreste durumboller, som er helt pĂĄ højde med de bedste italienske ciabatta brød – og sĂĄ er de ovenikøbet nemme at lave. Med ganske fĂĄ ingredienser fĂĄr man boller, der er sprøde udenpĂĄ og dejligt bløde indeni – og som en lille bonus, sĂĄ […]
Tag: Madpakke
Morgenboller
Morgenboller er nemme at lave, bløde og lækre indvendigt med en god krumme – og sĂĄ ser de godt ud. Hemmeligheden er yoghurt og lidt smør. Nu har jeg efterhĂĄnden en del gode opskrifter pĂĄ forskellige boller, og nĂĄr man har fundet noget, der virker, sĂĄ er der normalt ingen […]
Hjemmelavet hønsesalat med bacon og karrydressing
Nemt og lækkert. Hønsesalat til frokostbollen er en favorit i hele familien. Jeg bruger den gerne som en clubsandwich med hønsesalat serveret i en frisk bolle sammen med lidt sprød salat. Hønsesalaten – eller nok nærmere kyllingesalaten – kan gøres næsten sĂĄ simpel, som man ønsker. NĂĄr jeg har god tid, […]
Panini | courgette, prosciutto og mozzarella
Panini er en af de nemmeste og samtidig en af de bedste sandwich, som man kan lave hjemme. Denne panini er helt simpelt et lækkert flutes med fyld af pesto, rucola, courgette, prosciutto crudo, friske tomater og mozzarella, som er grillet til en flad sandwich. Der er næsten uendelige variationer, […]
Fuldkornsboller
I anledning af Kræftens Bekæmpelses 1. udfordring i 2018: “Spis minimum 75 gram fuldkorn om dagen” er der bagt lækre fuldkornsboller. Og selvom boller nok ikke redder dagen, sĂĄ bør hele familien, sammen med fuldkornspasta, brune ris, havregryn og mĂĽsli, kunne nĂĄ mĂĄlet. Det er lykkedes at finde en opskrift, hvor […]
Pirogger med oksekød og friske grøntsager
Disse lækre pirogger er gode som et let aftensmĂĄltid sammen med en god salat, men de er specielt velegnede til madpakken, en picnic eller et sammenskudsgilde. NĂĄr dejen er klar, er de hurtigt lavet og der er masser af muligheder for at tilpasse dem til sin helt egen smag. NĂĄr […]
Sandwichboller med mĂĽsli
Disse sandwichboller er resultatet af flere forsøg pĂĄ at finde en lækker, fyldig og forholdsvis sund bolle, som stadig er god og smager godt efter en tur i fryseren. Jeg har en stor teenager-knægt, som konstant er sulten. Denne bolle bruges om formiddagen eller eftermiddagen som et godt alternativ til […]