Tag: Ostebord

Flettede durum flutes | 6pm.dk
Brød og Bagværk

Flettede durum flutes med solsikkekerner

Sprøde flutes som er perfekte som tilbehør til supper og salater og som lækre flûtes til oste- pølsebordet. Her er de flettede og fyldte med solsikkekerner, som giver fylde og smag. Opskriften er ganske simpel og kan enten laves på 2½ timer eller de kan koldhæve. Skal de koldhæve reduceres gæren […]

Kiks med laks og rygeost | 6pm.dk
Aftensmad, Frokost, Quickie

Laks med rygeost og radiser

Denne forret er så nem, smager så godt og ser så indbydende ud, at det nærmest er snyd. Med ganske simple ingredienser og på næsten ingen tid, er der en appetizer, som er en gæstemiddag værdig. Jeg brugte en “delicate cracker” med sea salt fra Wasa som bund sammen med […]

Hjemmelavet grøn basilikumpesto. Tilbehør til ostebordet.
Aftensmad, Salater

Hjemmelavet pesto

Endnu engang viser det sig, at hjemmelavet bare er bedre. Denne grønne pesto lavet på basilikum og parmesan er super nem at lave og passer til rigtig meget. Jeg har brugt den til laks, ostebordet, pestobrød, pizzasnegle og tapas. Det tager kun 10 minutter at blende lidt ingredienser og straks […]

Saltede og krydrede mandler
Kager og Søde Sager

Saltede & krydrede mandler

Gode saltede og krydrede mandler. Sådan starter en afhængighed. Det er nærmest det rene slik, og de passer helt perfekt som en snack til gæsterne eller som tilbehør til ostebordet. Og så er det nemt. Jeg lavede mine mandler med røget paprika, men de kan sagtens laves med salt alene. […]

Hjemmelavet oliventapanade til ostebordet
Aftensmad, Salater

Rustik Oliventapenade

Denne rustikke oliventapenade er fast inventar på vores (næsten) ugentlige ostebord. Den er nem og hurtig at lave, og så går den perfekt sammen med et godt stykke flutes. Nu elsker jeg “rustikt mad”, for i min ordbog betyder det: lavet på den nemme og lidt grove måde. I virkeligheden […]

Valnødder og pistacienødder vendt i honning som tilbehør til ostebordet
Aftensmad

Valnødder vendt i honning

En af mine favoritter til et godt ostebord. Nødderne kan byttes med ens egne favoritnødder som hasselnødder, cashew, hakkede mandler osv. Bare de ikke er saltede snacksnødder. Udskriv Valnødder vendt i honning Forb. tid 10 min Tilb. tid 15 min Samlet tid 25 min   Ingredienser 50 g usaltede pistacienødder […]

Brød og Bagværk

Fuldkornsflutes

Vi elsker brød til maden. Det er sikkert forkert på alle måder, når man nu skal skrue ned for kulhydraterne, men det er altså bare godt tilbehør. Og til supper er det uundværligt, når man skal have den sidste suppe op fra skålen (og gryden). Derfor kommer jeg gerne lidt groft mel […]