Tilbehør

Ovnbagte kartofler | 6pm.dk
Tilbehør

Ovnbagte kartofler

Virkelig nemme, sprøde og letkrydrede ovnbagte kartofler, som er det perfekte tilbehør til både en hverdagsaften og til grillmaden. Kartofler passer til langt det meste aftensmad. Disse kartofler passer sig selv i ovnen, så det kan næsten ikke gøres nemmere. Samtidig får man dejligt sprøde kartofler, som både smager godt […]

Dip med paprikastrimler og soltørrede tomater | 6pm.dk
Tilbehør

Dip TID

En lækker dip på 5 minutter til tapas eller som let tilbehør til aftensmaden. Den har en god dybde og en god syrlig smag, som passer til det meste. Denne dip fik jeg serveret af Steen (med flyvernavnet TID) på mit arbejde som lækkert dip til mit knækbrød. Som mellemmåltid […]

Sommersalat med grillede æbler | 6pm.dk
Salater, Tilbehør

Sommersalat med grillede grøntsager og æbler

Sommerfrisk salat med masser af farver og masser af smag fra grillet squash, peberfrugt og æbler. Den er specielt god som tilbehør til grillmaden enten for sig selv eller sammen med noget andet. Low Carb – Keto Jeg laver ofte en god salat til et grillet stykke kød. Denne gang […]

Ristede kikærter | 6pm.dk
Tilbehør

Ristede krydrede kikærter

Disse sprøde og krydrerede kikærter er perfekte som topping på salaten eller suppen. Krydderier Jeg krydrede dem med paprika, men der er masser af mulighed for at tilpasse smagen til salaten eller suppen. Paprika giver lidt farve men ikke særlig meget smag. Prøv også med variationer af 1 hakket fed […]

Krydderolie med Rosmarin | 6pm.dk
Tilbehør

Krydderolie med Rosmarin

En flaske god krydderolie kan pifte de fleste retter op og så er den virkelig nem at lave. Jeg har altid en flaske stående. Både fordi det smager virkelig godt til mange retter, men også fordi de friske krydderurter i en flaske ser flot ud på bordet. Hvad kan den […]

Rå broccolisalat | 6pm.dk
Quickie, Salater, Tilbehør

Broccolisalat med Græsk Yoghurt

Lækker og sprød broccolisalat på 10 minutter. Nemt tilbehør til aftensmaden eller grillmaden. Denne broccolisalat har både det sprøde bid fra broccolien og en god cremet dressing. Broccolien er skåret i tynde skiver, så salaten får et lidt anderledes udtryk end den typiske broccolisalat med bacon. Det er selvfølgelig ikke […]

Pizzasauce | 6pm.dk
Tilbehør

Pizzasauce

Pizzasaucen er hjørnestenen i en god italiensk pizza. Når den er på plads, så er det nemt at lave en perfekt pizza, der både smager godt og samtidig er sprød og lækker. Her er 3 forskellige opskrifter på tomatsauce til pizza lavet på friske tomater, tomater på dåse eller tomatpuré. […]

Løgkompot | 6pm.dk
Tilbehør

Løgkompot med snaps

Denne løgkompot består af en god kombination af snaps og forskellige løg, og den passer perfekt til en god stærk ost. Jeg laver gerne løgkompot, når jeg serverer et ostebord til venner. Så er der altid en god lagret ost eller en blåskimmel, hvor kompot’en kommer til sin ret. Sammen […]

Chili Olie | 6pm.dk
Tilbehør

Chiliolie

Den her chili olie er et “must have” i ethvert køkken. Den kan spice hvad som helst op, og så tager det blot 15 minutter at lave den, så der er ingen undskyldning for ikke at lave sin egen chili olie. Jeg er tosset med chili. Resten af familien har […]

Stegt Polenta med Parmesan | 6pm.dk
Tilbehør

Stegt Polenta med Parmesan

Polenta er et lækkert alternativ som tilbehør til en god steg eller en steak. Stegt polenta med parmesan har både struktur, udseende og god smag. Efter at have prøvet denne opskrift for mange år siden dukker den nu op i vores menu en gang i mellem. Typisk når der er […]

Italiensk krydderiblanding hjemmelavet | 6pm.dk
Tilbehør

Italiensk krydderi opskrift

Jeg laver næsten altid min egen italienske krydderiblanding, fordi jeg så har helt styr på smagen. Det er super nemt, fordi jeg allerede har alle ingredienserne i krydderiskuffen. Den italienske krydderiblanding er perfekt til alle italienske pasta- og pizzaretter, men også til gryderetter, pastasalat, brød og ja, næsten hvad som […]