Life is good
Hvis du elsker sprød panering og masser af smag, så vil denne ret hurtigt blive en favorit. De saftige kyllingestykker er paneret i panko rasp, hvilket giver en let og knasende tekstur. Den sprøde overflade står i perfekt kontrast til den let krydrede chilidressing, der balancerer retten med et strejf […]
Denne ret er en fantastisk blanding af italiensk elegance og spændende smagsoplevelser. Saftig kylling i fad med den milde anis-smag fra fennikel, frisk citron, et strejf af varm kanel og et lille kick fra chili – en smagskombination, der virkelig løfter retten. Sammen med en enkel, sprød spidskålssalat får du […]
Super nem og super lækker ret. Den ser så godt ud og smager så godt, at den nemt kan gå både som indbydende gæstemad og en hurtig hverdagsret. Blomkålsmosen er både mættende og så smager den fantastisk. Hvordan steges en kyllingefilet Der er et par muligheder for at stege en […]
Dette er den lækreste og nemmeste pastaopskrift, som jeg endnu har prøvet. Den smager fantastisk med mascarpone og der er masser af fylde med aubergine. Retten tager 20-30 minutter at lave og den kan tilpasses, så den enten er vegetarisk eller med kylling. Det er et festmåltid, der nemt kan […]
Skal det være hurtigt, nemt og let krydret, så er denne cremede kylling i karry helt perfekt. En god Chicken Curry med en lækker cremet sauce lavet på kokosmælk og rød karry er en af vores familiefavoritter. Både fordi den smager virkelig godt, men også fordi den er klar på […]
Kylling paneret med græsk yoghurt og panko sammen med chorizo. Tilsat alt for meget revet ost og en lækker italiensk krydret tomatsauce på cherrytomater. Det er opskriften på en ny livret! Panko paneret kylling Kyllingen er paneret med græsk yoghurt og panko tilsat parmesan. Yoghurten er med til at sikre, […]
Nemme enchiladas, som er en traditionel mexicansk ret med tortillas fyldt med en lækker sauce og kylling. Dette er en af mine ældste og mest brugte opskrifter i min gamle opskriftsbog. Den er nem, hurtig og så smager den bare godt. Alle kan lide mexicansk mad og specielt disse enchiladas […]
Der er både smag og fylde i denne bygotto, som er baseret på blomkålsris, og som har godt fyld af lækre nøddepanerede kyllingefileter og sprødstegt parmaskinke. Sund bygotto “Sund” i denne forstand er et begrænset kulhydrat- og kalorieindtag. Normalt er der godt med kulhydrater i både risotto-ris og en panering […]
Med kun 20 min arbejde har man den lækreste, saftige og sprøde kyllingekebab, som sammen med et fladbrød og lidt tzatziki smager af sol og sommer ved middelhavet. Der skal planlægges lidt, fordi kyllingen skal marinere et par timer og derefter et par timer i ovnen, men selve arbejdsindsatsen for […]
Chicken Tikka Masala er en af de bedste indiske retter med en blød smag og en lækker cremet sauce. Samtidig er retten forholdsvis nem at lave. På kun 45 minutter plus en times marinering har man den lækreste Tikka Masala. Chicken Tikka og Garam Masala Chicken Tikka betyder kyllingebidder, som […]
I one-pot trenden er her alt det gode fra en mexicansk taco samlet i én pande. Denne nemme ret med kylling og squash er klar på kun 30 minutter og består af en god blanding af mexicansk krydderi med spidskommen, en masse gode grøntsager og lidt beans. Tex-Mex krydderi og […]
Det behøver ikke altid være hjemmelavet eller lavet fra bunden. En gang imellem skal det bare være nemt og samtidig smage godt. Så kan sådan et glas færdig tomatsauce fra butikken sagtens bruges; især hvis man lige pimper den lidt. “Hvilken dag er din 6pm dag?”. Selv producenterne af de […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprøve nye opskrifter.
Menuerne består af simple men lækre og velsmagende retter. Fælles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
