Tag: Fisk

Kiks med laks og rygeost | 6pm.dk
Aftensmad, Frokost, Quickie

Laks med rygeost og radiser

Denne forret er så nem, smager så godt og ser så indbydende ud, at det nærmest er snyd. Med ganske simple ingredienser og på næsten ingen tid, er der en appetizer, som er en gæstemiddag værdig. Jeg brugte en “delicate cracker” med sea salt fra Wasa som bund sammen med […]

Burger med laks i speltbolle
Aftensmad, Quickie

Lakseburger med gulerodssalat

Lakseburger er en virkelig god måde at få fisk på. Burgeren har en frisk creme med syltede agurker serveret i en hjemmebagt bolle. Nemt, hurtigt og meget lækkert. Vi forsøger at få en fisk ind i menuen mindst en gang hver uge. Men jeg må indrømme, at der ikke er […]

Marinerede sild i en karrysalat: Karrysild
Frokost

Hjemmelavet karrysild

Jeg elsker en god sildemad med karrysalat. Denne hjemmelavede karrysild slår dem alle med flere længder. Den er smagfuld og sprød og perfekt til en god marineret sild – og måske en snaps. Jeg må indrømme, at til en hverdagsmad med sild laver jeg ikke en karrysalat. Der bruger jeg […]

Sådan laves laks med pesto i ovnen
Aftensmad, Salater

Ovnbagt laks med pesto

Når der skal fisk på bordet, er det næsten altid laks, der serveres. Det er der flere grunde til, men den vigtigste er, at det er den fisk, som børnene kan lide – udover fish and chips. Denne udgave i folie er både nem og hurtig og så smager den […]

Aftensmad, Quickie

Laks i fad med asparges og tomater

En lækker og super nem ret med laks, som klarer sig selv i ovnen. Laks med friske asparges, tomater, oliven og parmesan er en virkelig god og smagfuld sammensætning. Serveres den med frisk pasta og et glas kold italiensk hvidvin er det næsten som at sidde i Italien. Laks er den foretrukne […]

Aftensmad, Quickie

Pasta med laks og spinat

Jeg elsker simple retter som denne lækre pasta med laks og spinat. På god italiensk vis skal der ikke særligt mange ingredienser til at lave en velsmagende ret: lidt pasta, lidt grønt, lidt kød og gode krydderier og voila; en nem og dejlig pastaret til hele familien. Vi prøver at spise fisk […]

Aftensmad

Fish and Chips

Jeg fandt denne opskrift i mit favorit-madblad, og den skulle da prøves. Jeg har det fint med en god dansk fiskefilet med pommes, men det har ikke noget med det engelske Fish and Chips at gøre. Den engelske udgave indeholder rigtig fisk og en dejlig sprød dej med masser af […]

Aftensmad, Frokost

Rejesalat med et twist

I kategorien forretter er denne rejesalat en af mine absolut foretrukne. Både fordi den smager rigtig godt og samtidigt lidt specielt på grund af snapsen, men også fordi den er ekstrem nem at lave og så ser retten godt ud på middagsbordet. For os, der er vokset op med den klassiske rejesalat og masser […]