Life is good
Fire forskellige slags krydderier til grillet laksefilet. Serveret med ovnbagte krydrede kartofler og sprรธd spidskรฅlssalat med citronflรธde. Nem, festlig og lรฆkker grillmad til bรฅde hverdag og fest. Grillet laksefilet er en af favoritterne, nรฅr der skal vรฆlges grillmad. Laks egner sig godt til at blive grillet, og selvom den er […]
Lรฆkker cajunkrydret laks, som er grillet “sort”, og serveret pรฅ en bund af grillet hjertesalat og rรธdkรฅl. Det giver en anderledes salat med bรฅde god fylde og smag. Cajun Cajun beskriver den fransktalende del af befolkningen i Louisiana, som har deres helt egen kultur, herunder madkultur med diverse Gumbos og […]
Rejesalat er et “must”, nรฅr skal serveres en god frokost hjemme hos os. Denne simple opskrift har alt det gode fra den klassiske rejesalat. Prรธv ogsรฅ Rejesalat med et Twist, hvis gรฆsterne skal overraskes af en spรฆndende kombination af rejer og snaps. Hvis du vรฆlger at lave denne opskrift, sรฅ […]
Denne forret er sรฅ nem, smager sรฅ godt og ser sรฅ indbydende ud, at det nรฆrmest er snyd. Med ganske simple ingredienser og pรฅ nรฆsten ingen tid, er der en appetizer, som er en gรฆstemiddag vรฆrdig. Jeg brugte en “delicate cracker” med sea salt fra Wasa som bund sammen med […]
Lakseburger er en virkelig god mรฅde at fรฅ fisk pรฅ. Burgeren har en frisk creme med syltede agurker serveret i en hjemmebagt bolle. Nemt, hurtigt og meget lรฆkkert. Vi forsรธger at fรฅ en fisk ind i menuen mindst en gang hver uge. Men jeg mรฅ indrรธmme, at der ikke er […]
Jeg elsker en god sildemad med karrysalat. Denne hjemmelavede karrysild slรฅr dem alle med flere lรฆngder. Den er smagfuld og sprรธd og perfekt til en god marineret sild – og mรฅske en snaps. Jeg mรฅ indrรธmme, at til en hverdagsmad med sild laver jeg ikke en karrysalat. Der bruger jeg […]
Nรฅr der skal fisk pรฅ bordet, er det nรฆsten altid laks, der serveres. Det er der flere grunde til, men den vigtigste er, at det er den fisk, som bรธrnene kan lide – udover fish and chips. Denne udgave i folie er bรฅde nem og hurtig og sรฅ smager den […]
En lรฆkkerย og super nem ret med laks, som klarer sig selv i ovnen. Laksย med friske asparges, tomater, oliven og parmesan er en virkelig god og smagfuld sammensรฆtning. Serveres den med frisk pasta og et glas kold italiensk hvidvin er det nรฆsten som at sidde i Italien. Laks er den foretrukne […]
Jeg elsker simple retter som denne lรฆkre pasta med laks og spinat. Pรฅ god italiensk vis skal der ikke sรฆrligt mange ingredienser til at lave en velsmagende ret: lidt pasta, lidt grรธnt, lidt kรธd og gode krydderier og voila; en nem og dejlig pastaret til hele familien. Vi prรธver at spise fisk […]
Jeg fandt denne opskrift i mit favorit-madblad, og den skulle da prรธves. Jeg har det fint med en god dansk fiskefilet med pommes, men det har ikke noget med det engelske Fish and Chips at gรธre. Den engelske udgave indeholder rigtig fisk og en dejlig sprรธd dej med masser af […]
I kategorien forretter er denne rejesalatย en af mine absolut foretrukne. Bรฅde fordi den smager rigtig godt og samtidigt lidt specielt pรฅ grund afย snapsen, men ogsรฅ fordi den er ekstremย nem at lave og sรฅ ser rettenย godt ud pรฅ middagsbordet. For os, der er vokset op med den klassiske rejesalat og masser […]
Laks er den absolutte favoritfisk herhjemme. Ikke at alle kan lide den lige meget, men det er den eneste, som alle kan lide. Nรฅr det kombineres med en ikke alt for stรฆrk rรธd karry, masser af grรธnt og lรฆkkert hjemmebagt naanbrรธd er retten perfekt.ย Nรฅr det er grillsรฆson skal laksen grilles. […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprรธve nye opskrifter.
Menuerne bestรฅr af simple men lรฆkre og velsmagende retter. Fรฆlles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
