Tag: Jul

Pebernødder med og uden lakrids
Kager og Søde Sager

Pebernødder med og uden lakrids

Vi elsker disse nemme og sprøde pebernødder, som kan laves både med og uden lakrids. Udover at det smager virkeligt godt og er ekstremt vanedannende, er fordelen ved lakrids, at ungerne ikke kan lide det. Så har vi pebernødderne for os selv – selvom det ikke betyder, at de holder […]

Marinerede sild i en karrysalat: Karrysild
Frokost

Hjemmelavet karrysild

Jeg elsker en god sildemad med karrysalat. Denne hjemmelavede karrysild slår dem alle med flere længder. Den er smagfuld og sprød og perfekt til en god marineret sild – og måske en snaps. Jeg må indrømme, at til en hverdagsmad med sild laver jeg ikke en karrysalat. Der bruger jeg […]

Waldorfsalat med æbler, valnødder, vindruer og selleri
Aftensmad, Salater

Waldorfsalat

Endnu en fantastisk klassiker, som bare holder, selvom opskriften er mere end 120 år gammel. Waldorfsalat er en simpel ret, som passer perfekt som tilbehør til mange retter. Vi har brugt den til traditionelle og lidt fede retter som flæskesteg og and og derfor har jeg også altid brugt den klassiske […]

Aftensmad

Medisterpølse med Sønderjysk Hvidkål

Jeg elsker den gode gammeldaws synnejyske hvidkål. Det er ikke så tit, man ser den mere, men som en ægte sønderjyde er jeg vokset op med den. Den er perfekt som tilbehør til de klassiske danske retter med frikadeller, medisterpølse og krebinetter. Medisterpølsen er lavet med inspiration fra Jamie. Den […]