Tag: Grydemad

Mørbradgryde med Pommes Røsti | 6pm.dk
Aftensmad

Mørbradgryde med Pommes Røsti

Cremet mørbradgryde med god smag og kun 8 ingredienser. Dette er nok den nemmeste opskrift på en virkelig lækker gryderet, som alle kan lide. “Det smager fantastisk – altså sådan seriøst fantastisk” Større ros kan man ikke få fra børnene, når man serverer en gryderet sammen med kartofler og rå […]

Mexicansk Kylling og Squash Pande | 6pm.dk
Aftensmad, Quickie

Mexicansk Taco Pande

I one-pot trenden er her alt det gode fra en mexicansk taco samlet i én pande. Denne nemme ret med kylling og squash er klar på kun 30 minutter og består af en god blanding af mexicansk krydderi med spidskommen, en masse gode grøntsager og lidt beans. Tex-Mex krydderi og […]

Chili Con Carne | 6pm.dk
Aftensmad

Chili Con Carne

Dette er min bedste opskrift på en af mine største livretter, den klassiske Chili Con Carne. Er chili’en lavet rigtigt, får man både fylde, god smag og lidt sved på panden. Jeg er stor tilhænger af den “rigtige” tex-mex udgave af Chili Con Carne lavet på oksekød og bønner sammen […]

Chili Olie | 6pm.dk
Tilbehør

Chiliolie

Den her chili olie er et “must have” i ethvert køkken. Den kan spice hvad som helst op, og så tager det blot 15 minutter at lave den, så der er ingen undskyldning for ikke at lave sin egen chili olie. Jeg er tosset med chili. Resten af familien har […]

Hjemmelavet chilisauce | 6pm.dk
Tilbehør

Hjemmelavet chilisauce

En god stærk chilisauce er den perfekte måde at anvende de ekstra chili fra madlavningen på. Så har jeg en chilisauce, som giver et løft til madlavningen i meget lang tid fremover. Holdbarhed Chilisauce kan holde sig i meget lang tid. Er man omhyggelig med at skolde glas og si, […]

Aftensmad

Koteletter i fad

Koteletter i fad sammen med en lækker flødesauce med bacon og champignon er en af de klassiske retter, der stadig virker for både børn og voksne herhjemme. Vi får det ikke så tit, men det er nok fordi, der ligger så mange gode stykker kød i køledisken, at de lidt […]

Cajun Fetticcine med Kylling | 6pm.dk
Aftensmad, Quickie

Cajun fettuccine med kylling og grøntsager

Pasta med kylling og en masse grøntsager er altid en succes og samtidig nemt at lave. Denne fettuccine med kylling er krydret med en krydderiblanding, der stammer fra Cajun kulturen i Louisiana. Den er ikke stærk, men har en god krydret smag. Det er svært at beskrive smagen af Cajun […]

Skål med kartoffelmos
Tilbehør

Kartoffelmos

Nu skulle man tro, at kartoffelmos bare var kogte kartofler, der er mosede sammen med smør og mælk – men man kan nemt lave mosen mere spændende og smagfuld med ganske simple midler. Kartoffelmos har altid været et hit, da ungerne var helt små. Det er den perfekte mad til […]

Cajun Chicken Gumbo
Aftensmad

Cajun Kylling Gumbo

En gumbo er en god krydret gryderet, som stammer fra Cajun kulturen i Lousiana. Denne udgave er med kylling og krydret pølse sammen med Cajun krydderiet. Det er helt enestående og giver en god smag til gryderetten, som både store og små herhjemme elsker. “Det er smager bedre end tarteletter” […]

Sweet Potato suppe med sød kartoffel og selleri toppet med bacon
Aftensmad

Sweet Potato suppe med selleri, gulerødder & chili

Supper er fantastiske; specielt på en kold vinterdag. Sweet Potato grillet i ovnen sammen med timian og kogt sammen med selleri, hvidløg og chili til en fyldig suppe, varmer virkeligt godt. Nem og hurtig at lave og alle elsker den. Sweet Potato, som er lidt sødere end en almindelig kartoffel, […]