Salater

Vandmelonsalat | 6pm.dk
Salater

Vandmelonsalat med Halloumi

Vandmelonsalat er festlig og frisk tilbehør til sommermaden. Dette er en alternativ udgave med grillet ost, som giver en ny og spændende smag. Den klassiske vandmelonsalat, som også er virkelig lækker, laves oftest med fetaost og lidt salat. Nogle gange med en smule olie-eddike dressing. Denne udgave består af blot […]

Rå broccolisalat | 6pm.dk
Quickie, Salater, Tilbehør

Broccolisalat med Græsk Yoghurt

Lækker og sprød broccolisalat på 10 minutter. Nemt tilbehør til aftensmaden eller grillmaden. Denne broccolisalat har både det sprøde bid fra broccolien og en god cremet dressing. Broccolien er skåret i tynde skiver, så salaten får et lidt anderledes udtryk end den typiske broccolisalat med bacon. Det er selvfølgelig ikke […]

Kyllingesalat med butterbeans | 6pm.dk
Aftensmad, Salater

Kyllingesalat med bacon og noget

Eller en “Kyllingesalat med kalkunbacon, butterbeans og ovnbagte tomater“. Dette er en lækker og fyldig salat, som udover grillet kylling og sprød kalkunbacon, har en virkelig god chili-, hvidløg- og rødløgs-olivenoliedressing. Jeg solgte egentlig opskriften herhjemme som “Bønnesalat med kylling”. Det var ikke nogen succes, før de så den lækre […]

8 lækre salater | 6pm.dk
Aftensmad, Salater

8 lækre salater som tilbehør til grillmaden

Stegen er købt, bøfferne er købt, pølserne er købt. Men hvad skal vi have som tilbehør til det lækre kød fra grillen? Vi får næsten altid enten en pastasalat, en blandet salat eller en slags kartoffelsalat – eller en kombination af dem alle. Jeg har samlet mine 8 favoritter, hvor […]

Bagte gulerødder | 6pm.dk
Salater

Salat med bagte gulerødder

Gulerødder bagt i ovnen sammen med sprød salat og frisk mozzarella er det perfekte tilbehør til stegen eller grillmaden. En lækker og lidt anderledes salat, som både har fylde, smag og farve. Variationer Basen i salaten er de bagte gulerødder, og så er der egentlig frit valg på salathylden. Her […]

Rissalat med kylling og bacon | 6pm.dk
Aftensmad, Quickie, Salater

Rissalat med kylling og bacon

Cremet og fyldig rissalat, som er færdig på den tid, det tager at koge risen. Rissalaten, med en let krydret dressing og friske grøntsager, udgør nemt et godt aftensmåltid. Rissalat er en ret, som sagtens kan stå alene uden andet tilbehør. Den er nem at lave, og så kan alle […]

Salat med grillede artiskokker | 6pm.dk
Aftensmad, Frokost, Quickie, Salater

Salat med grillede artiskokker

En god café salat, som nemt kan udgøre det for en sund frokost eller et let aftensmåltid. Grillede artiskokker giver lige lidt ekstra til salaten. Jeg bruger italiensk pancetta i denne salat, men det er mest fordi, jeg er tosset med alt italiensk mad. Almindelig bacon er (næsten) ligeså godt. […]

Aftensmad, Salater

Sprød spidskålssalat med æbler

Spidskål i salaten giver både sprødhed og god smag og så er det perfekt sammen mange forskellige grøntsager fra køleskabet. Jeg er tosset med kål i mine salater. Det giver en fylde og sprødhed, som ellers kan være svær at finde. Derfor er spidskålssalaten også et godt alternativ til ris […]

Ristede græskarkerner | 6pm.dk
Salater

Ristede græskarkerner

Disse nemme og sprøde græskarkerner er gode som topping til salat og supper men også bare som en lækker snack. Det er Halloween og man står igen med en masse græskarkerner i overskud efter de udhulede græskarhoveder. Når man nu alligevel har brugt tid på at få alle de fine […]

Bønnesalat med edamame | 6pm.dk
Aftensmad, Frokost, Salater

Bønnesalat med edamame og vindruer

En lækker bønnesalat er perfekt som tilbehør til de fleste aftenretter eller som en sund og mættende frokost. Edamame bønner smager godt og mætter godt. Edamame er umoden soyabønne og har helt sikkert en masse gode egenskaber. Men for mig er det vigtigste smagen og den gode struktur, som passer […]

Kyllingesalat med bacon | 6pm.dk
Frokost, Salater

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og karrydressing

Nemt og lækkert. Hønsesalat til frokostbollen er en favorit i hele familien. Jeg bruger den gerne som en clubsandwich med hønsesalat serveret i en frisk bolle sammen med lidt sprød salat. Hønsesalaten – eller nok nærmere kyllingesalaten – kan gøres næsten så simpel, som man ønsker. Når jeg har god tid, […]