Køkkenudstyr

Køkkenudstyr

Chipotle Chili og Røget Paprika

Jeg elsker chili. Så er det sagt. Det er et fantastisk krydderi, som kan bruges i stort set alt fra morgenmad til frokost og aftensmad. Det giver fylde og smag til de fleste krydrede retter, men det kan selvfølgelig også ødelægge hele retten. Og det er hele kunsten ved at anvende chili: at […]

Køkkenudstyr

Støbejernsgryde og støbejernspande – redningsaktion

Jeg har en støbejernspande og en støbejernsgryde, som jeg er ret glad for og som jeg ofte bruger. Panden er specielt god til bøffer og gryden er perfekt til gryderetter, der skal stå og simre i lang tid. Men både panden og gryden var blevet en smule rusten-agtig i bunden. […]

Køkkenudstyr

Luigi Bormioli Karafler og Syltetøjsglas

Jeg har lige fået købt nogle nye karafler og syltetøjsglas fra Luigi Bormioli. Det er af Lock-Eat mærket og jeg glæder mig til at komme i gang med blommemarmelade, rabarbermarmelade, diverse chilisauce og dressinger. Så er håbet, at jeg til efteråret får tid til at lave hjemmelavet æblecider… Indtil videre […]