Creme Fraiche Salatdressing med olie/eddike | 6pm.dk

Creme Fraiche Salatdressing

En lækker creme fraiche salatdressing med hvidløg og olie/eddike, som løfter en god salat. Dressingen er nem og hurtig at lave og passer til de langt de fleste salater.

Jeg har to grunddressinger, som kan varieres i det uendelige alt efter, hvad de serveres til. Den ene er naturligvis olie-eddike dressingen og den anden er baseret på creme fraiche med krydderier.

Denne udgave er en virkelig god kombination af de to grunddressinger, hvor creme fraiche kombineres med både olie og eddike. Det giver en lækker blød dressing med fordelene fra det lidt sure i olie/eddike dressingen. Jeg har tilladt mig selv at blande 1/4 mayonnaise i dressingen, fordi det bare giver en bedre smag. Det kan naturligvis udelades på de sunde dage. Dressingen er også (næsten) ligeså god med en 6% creme fraiche.

 

Creme Fraiche Salatdressing med Olie og Eddike
Forb. tid
5 min
Tilb. tid
5 min
Samlet tid
10 min
 
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • 2 fed hvidløg
  • ½ tsk groft salt
  • 3 spsk creme fraiche 18% (sund udgave: 6%)
  • 1 spsk mayonnaise (sund udgave: erstattes af creme fraiche)
  • 2 tsk hvidvinseddike
  • 1 tsk dijonsennep
  • 2 spsk olivenolie
Sådan gør du
  1. Bland presset hvidløg med lidt groft salt og tilsæt creme fraiche, mayonnaise, eddike og dijon sennep. Tilsæt olivenolie i en tynd stråle, mens dressingen røres. Stil dressingen på køl.

 

Dressingen kan suppleres med krydderier, der passer til retten. Prøv f.eks. med purløg eller en god italiensk krydderiblanding.
Salatdressing med creme fraiche og purløg | 6pm.dk

Prøv for eksempel dressingen til denne lækre steaksalat:

 

Hvis du laver denne opskrift, så fortæl mig om det! Skriv en kommentar nedenfor eller tag et billede og tag mig på Instagram med #6pm_dk.

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

Har du spørgsmål eller en kommentar? Skriv her.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.