Morgenmad

Sandwichboller med müsli drysset med havregryn
Brød og Bagværk, Morgenmad

Sandwichboller med müsli

Disse sandwichboller er resultatet af flere forsøg på at finde en lækker, fyldig og forholdsvis sund bolle, som stadig er god og smager godt efter en tur i fryseren. Jeg har en stor teenager-knægt, som konstant er sulten. Denne bolle bruges om formiddagen eller eftermiddagen som et godt alternativ til […]

Hjemmelavet ingefærshot med lakrids
Morgenmad

Ingefærshot med lakrids

Jeps. Endnu en “perfekt” opskrift på ingefærshot. Jeg er normalt ikke en sundhedsfanatiker, men når man nu har en halv pakke ingefær tilbage efter en Butter Chicken, så skal den da ikke gå til spilde. Lidt research viser, at de fleste opskrifter blander vand, ingefær, lidt sødt, noget frugt og […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Teboller

Dejligt lune teboller serveret med smør og en kop dampende kaffe. Det er efterhånden en klassiker herhjemme. Bollerne er helt tilpas søde og lækre til en eftermiddagskaffe – specielt hvis den kan serveres på en solskinsdag i haven. Det er duften af barndommen, hvor vi fik friskbagte boller fra bageren og […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Slankeboller

Boller som slanker! Desværre nok ikke; men det er den bedste opskrift på boller til morgenmaden eller eftermiddagskaffen. De smager rigtig godt og er samtidig dejligt solide uden at være for tunge. De er meget nemme at lave og der er friske, varme boller på en time. Opskriften faldt jeg over ved et tilfælde, da jeg […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Sportsboller

Så har kokken fået en ny KitchenAid røremaskine. Og så skal der bages amok. Jeg har hidtil bagt en del, men det er da blevet ulige meget nemmere med lidt røre-hjælp i køkkenet. Og så er det bare lækkert med nyt legetøj! Sportsboller er en af de første forsøg med røremaskinen. […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Boller med fuldkorn

Luftige boller med fuldkornshvedemel. De er hurtige at lave og passer perfekt til morgenmaden eller eftermiddagskaffen. Efter at have lavet dem en enkelt gang til familien, er de allerede et hit. Både den yngste og den ældste pige blev så glade for dem, at de hver især besluttede at bage bollerne selv […]

Blommemarmelade | 6pm.dk
Kager og Søde Sager, Morgenmad

Blommemarmelade med kanel og mandler

Blommemarmelade holder desværre ikke så længe i vores køleskab – ikke fordi den ikke kan holde sig, men fordi den bliver revet væk. Hen på efteråret er det tid til at sylte lidt og specielt blommemarmeladen nydes om morgenen enten for sig selv på morgenbrødet eller sammen med en god ost. Marmeladen […]

Brød og Bagværk, Morgenmad

Just’s Langtidshævede Boller

Dette er en af de lækreste opskrifter på boller, som jeg har smagt. Bollerne er sprøde og velsmagende og så passer de perfekt til både madpakken og morgenbordet. Opskriften er meget fleksibel, hvilket er en af grundene til, at jeg elsker den. Man kan bruge det, man lige har i skabene […]