Life is good
Mexicanske pandekager med fyld. Ungerne elsker burrito, fordi det er nemt og man bestemmer selv, hvad der skal i deres tortilla. Der er et utal af muligheder for fyld alt efter smag og behag. Man kan lave taco-baseret skært oksekød, kylling eller hakket oksekød eller fajita-baseret, hvor det hele steges […]
En dejlig hjemmelavet guacamole, som er frisk og fuld af god smag. Det perfekte tilbehør til enchiladas, nachos, burrito og alle de andre lækre mexicanske retter. Man kan blende den, hvis man er til det, men jeg foretrækker den rustikke og chunky guacamole. Det ser godt ud og det er som […]
Efter at have smagt denne friske og lækre tomatsalsa, er det aldrig blevet helt det samme at spise den købte salsa igen. Det tager kun 10 minutter og smager fantastisk til næsten alle slags mexicanske retter. Koriander er ikke det store hit her i familien, så det udelades, men hvis man kan lide koriander, […]