Life is good
Der er bรฅde smag og fylde i denne bygotto, som er baseret pรฅ blomkรฅlsris, og som har godt fyld af lรฆkre nรธddepanerede kyllingefileter og sprรธdstegt parmaskinke. Sund bygotto “Sund” i denne forstand er et begrรฆnset kulhydrat- og kalorieindtag. Normalt er der godt med kulhydrater i bรฅde risotto-ris og en panering […]
Bland en lรฆkker salat med masser af grรธntsager og steak, der er grillet og skรฅret i tynde skiver. Top det hele med en god Ranch Dressing og sรฅ smager det af sommer og sol. Salat til aftensmad Vi fรฅr ofte salat til aftensmad, men det krรฆver ogsรฅ, at der er […]
Lรฆkker cajunkrydret laks, som er grillet “sort”, og serveret pรฅ en bund af grillet hjertesalat og rรธdkรฅl. Det giver en anderledes salat med bรฅde god fylde og smag. Cajun Cajun beskriver den fransktalende del af befolkningen i Louisiana, som har deres helt egen kultur, herunder madkultur med diverse Gumbos og […]
Med kun 20 min arbejde har man den lรฆkreste, saftige og sprรธde kyllingekebab, som sammen med et fladbrรธd og lidt tzatziki smager af sol og sommer ved middelhavet. Der skal planlรฆgges lidt, fordi kyllingen skal marinere et par timer og derefter et par timer i ovnen, men selve arbejdsindsatsen for […]
Nemt, hurtigt og lรฆkkert. Italiensk Pasta Rigatoni med et strejf af spansk krydderi. Retten er klar pรฅ under 30 minutter. Jeg elsker alt italiensk mad: det er simpelt og godt. Fรฅ gode rรฅvarer sat sammen sรฅ det ser godt ud og smager lige sรฅ godt. Her er retten krydret med […]
Chicken Tikka Masala er en af de bedste indiske retter med en blรธd smag og en lรฆkker cremet sauce. Samtidig er retten forholdsvis nem at lave. Pรฅ kun 45 minutter plus en times marinering har man den lรฆkreste Tikka Masala. Chicken Tikka og Garam Masala Chicken Tikka betyder kyllingebidder, som […]
I one-pot trenden er her alt det gode fra en mexicansk taco samlet i รฉn pande. Denne nemme ret med kylling og squash er klar pรฅ kun 30 minutter og bestรฅr af en god blanding af mexicansk krydderi med spidskommen, en masse gode grรธntsager og lidt beans. Tex-Mex krydderi og […]
Omelet er noget nรฆr den perfekte morgenmad. Her er min bedste opskrift pรฅ en omelet. Den er udviklet og tilpasset over mange รฅr og det er jo lidt sjovt, at noget sรฅ simpelt kan tage sรฅ lang tid at perfektionere. Det er min foretrukne opskrift til hverdag og fest, til […]
Det behรธver ikke altid vรฆre hjemmelavet eller lavet fra bunden. En gang imellem skal det bare vรฆre nemt og samtidig smage godt. Sรฅ kan sรฅdan et glas fรฆrdig tomatsauce fra butikken sagtens bruges; isรฆr hvis man lige pimper den lidt. “Hvilken dag er din 6pm dag?”. Selv producenterne af de […]
Dette er en lรฆkker og fyldig salat, som udover grillet kylling og sprรธd kalkunbacon, har en virkelig god chili-, hvidlรธg- og rรธdlรธgs-olivenoliedressing. Jeg solgte egentlig opskriften herhjemme som “Bรธnnesalat med kylling”. Det var ikke nogen succes, fรธr de sรฅ den lรฆkre salat. Sรฅ for fremtiden hedder den “Kyllingesalat med bacon […]
Pizza er en af de bedste og mest alsidige retter. Godt brรธd, tomatsauce og fyld, der kan varieres i det uendelige. Her er mine to bedste opskrifter pรฅ Pizza Prosciutto. Lige fra ovnen Nรฅr vi fรฅr hjemmelavet pizza, sรฅ er der ikke noget bedre end varme pizzaer direkte fra ovnen. […]
En fantastisk og anderledes pizza, som overrasker med sin gode smag. Det er vores รฆldste favorit pizza, som vi vender tilbage til gang pรฅ gang. Den er sรฅ god, at den ogsรฅ sagtens kan serveres for gรฆster. Jeg kan kun anbefale at lave sin egen hjemmelavede pizzadej. Det giver bare […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprรธve nye opskrifter.
Menuerne bestรฅr af simple men lรฆkre og velsmagende retter. Fรฆlles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
