Life is good
En virkelig nem opskrift på en lækker lasagne. På blot 45 minutter er der en hverdags-favorit på bordet, som alle kan lide. Lasagnette er i princippet blot en lasagne med skruer eller penne i stedet for lasagneplader. Denne opskrift er endnu nemmere, da hele retten kan laves i en pande […]
Morgenboller er nemme at lave, bløde og lækre indvendigt med en god krumme – og så ser de godt ud. Hemmeligheden er yoghurt og lidt smør. Nu har jeg efterhånden en del gode opskrifter på forskellige boller, og når man har fundet noget, der virker, så er der normalt ingen […]
Rejesalat er et “must”, når skal serveres en god frokost hjemme hos os. Denne simple opskrift har alt det gode fra den klassiske rejesalat. Prøv også Rejesalat med et Twist, hvis gæsterne skal overraskes af en spændende kombination af rejer og snaps. Hvis du vælger at lave denne opskrift, så […]
Nemme, sprøde og krydrede wraps med kylling og hjemmelavet ranch dressing. De kan enten være hjemmelavede fra bunden eller hurtig aftensmad på et kvarter. Ranch dressing Sjovt nok har det i mange år været svært af finde en god Ranch Dressing. Sjovt, fordi den smager virkelig godt til både wraps […]
Alt det gode fra den italienske lasagne blandet med alt det gode fra det mexicanske køkken. Sammen med kalkun, spinat og tex-mex krydderier giver det et nyt og spændende twist på den klassiske lasagne opskrift. Da jeg er ret vild med mexicanske krydderier, som for eksempel det hjemmelavede taco krydderi, […]
Bagte æg er et solidt og lækkert morgenmåltid, som er både nemt og hurtigt at lave. Og så smager det bare godt. Denne opskrift er virkelig lækker og kan kombineres og varieres på utallige måder, så man får en ny oplevelse hver gang. Er man på Keto eller LCHF er […]
Den nemmeste opskrift på sprøde ristede løg. Perfekt til en hotdog, en burger eller et stykke smørrebrød. Jeg har prøvet en del forskellige opskrifter på ristede løg, og de her ristede løg vinder både på nemhed og smag. Prøv også denne lækre opskrift på hjemmebagte pølsebrød: Hvis jeg har været […]
Den klassiske opskrift på Boller i Karry er perfekt til børnene. Kom lækre toppings på og gør retten lidt mere interessant. Specielt min yngste datter er tosset med Boller i Karry. Stod det til hende, fik vi det hver dag. Og retten er da også meget børnevenlig, hvis karry’en tilpasses […]
Stegen er købt, bøfferne er købt, pølserne er købt. Men hvad skal vi have som tilbehør til det lækre kød fra grillen? Vi får næsten altid enten en pastasalat, en blandet salat eller en slags kartoffelsalat – eller en kombination af dem alle. Jeg har samlet mine 8 favoritter, hvor […]
Gulerødder bagt i ovnen sammen med sprød salat og frisk mozzarella er det perfekte tilbehør til stegen eller grillmaden. En lækker og lidt anderledes salat, som både har fylde, smag og farve. Variationer Basen i salaten er de bagte gulerødder, og så er der egentlig frit valg på salathylden. Her […]
Porsesnaps er favoritten blandt snaps til julefrokost og påskefrokost. Den er mild og blød i smagen og går perfekt til lidt lækkert smørrebrød. Min nabo har altid været god for en virkelig god porsesnaps til julefrokosten – faktisk så god, at min kone, der normalt ikke kan udstå snaps, kunne […]
Der er ikke meget, der er mere sommerligt end et glas iskold hyldeblomstsaft. Med denne opskrift er der også gode muligheder for at variere smagen. Brug resten af hyldeblomsterne til en frisk hyldeblomstlikør. Se opskriften nederst på siden. Likøren kan bruges til drinks, et twist til hvidvinen eller bare som […]
Jeg elsker at lave mad til min dejlige familie og jeg elsker at afprøve nye opskrifter.
Menuerne består af simple men lækre og velsmagende retter. Fælles for dem alle er, at det er sikre opskrifter.
. : 6pm er tid til god mad : .
